林玉玲的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

臺東浸泡式咖啡中秋送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 桃園哥斯大黎加咖啡企業禮品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 花蓮速溶咖啡試喝心得

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，花蓮阿里山咖啡推薦品牌 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新北藝伎咖啡中秋禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，南投冰釀咖啡送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，屏東濾掛式咖啡中秋禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺北藝伎咖啡禮盒推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺南冰釀咖啡股東會贈品

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺北哥斯大黎加咖啡新年禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。雲林衣索比亞咖啡送禮推薦

母親年齡大了，麻煩事也多起來，三天兩頭要去醫院。真應了那句“久病床前無孝子”，時間一長，一向對母親畢恭畢敬的我，也開始有了怨言。 去年，母親突然得了中風，不會說話，不會走路，腦子還出了問題，時而清醒，時面糊涂，糊涂起來，連我這個兒子也認不得。因活動少，母親嚴重便秘，常常一個星期也不解一次大便。光靠藥物根本解決不了問題，很多時候，我只有下手幫母親去摳。雖然那是自己的親生母親，但每幫母親摳一次大便，我很多天都少有食欲，反復用香皂洗手，還覺得有味。 一次，母親一連五六天沒有大便，臉憋得通紅。在我幫母親摳大便時，可能是因為難受，她大喊大叫，居然把便盆推翻在床。我終于忍不住發了火，把心中的怨氣一股腦兒全抖摟出來，甚至撂下狠話：“如果再這樣使性子，甭想再讓我們照看您！”母親被我的話震住了，像個犯了錯誤的孩子蜷縮在床上。 那天，母親突然發起高燒，我急忙打車把母親送到醫院。病人特別多，就連樓道里的長椅上都坐滿了輸液的病人。我們去得晚，也被安排在樓道里。 對面坐著一位年輕的母親，懷里抱著一個小男孩，輸液的針頭扎在小男孩的額頭上。年輕母親一直在逗自己的孩子，時而沖孩子做個鬼臉，時而低下頭在孩子臉蛋上親幾口，把孩子逗得咯咯直笑，整個樓道里都是孩子天籟般的笑聲。孩子高興起來，直往母親懷里拱。年輕母親撩起衣服，大大方方給孩子喂奶。 這時，一名護士過來對年輕母親說：“怎么回事，怎能讓孩子在這里撒尿？”原來，小家伙吃奶一用勁，下邊也開始放起“水”來。只見年輕母親毫不遲疑伸開手，五指并攏半躬著，用手心接住兒子的尿，接滿一手，順勢倒在旁邊的痰盂里。 我的眼睛一下子濕潤了。我小時候身體弱，生病就像家常便飯，母親也一定是這樣照顧我的。如今，當母親漸老，到了角色互換時，我卻嫌棄了母親…… >>>更多美文：親情文章

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當初，我和女友佳佳結婚時，岳父岳母是強烈反對的，不為別的，首當其沖的矛盾便是“房子”問題。 那是2011年國慶節，我剛研究生畢業，如愿留在了省城工作，老家忽然打來電話，說爺爺病危。我是家中的長孫，又是爺爺最疼愛的孫子，為了完成他老人家生前的心愿，家人催促我趕快完婚。雖然我還沒有做好心理準備，也只能硬著頭皮去女友家提親。佳佳是我的大學同學，家就在郊縣，我們從大三那年就開始談戀愛。 到了女友家，聽完我的請求，“準岳母”毫不留情地潑給我一盆冷水：“結婚？你有房子嗎？你準備讓我女兒跟你露宿街頭啊？” 我當即被問得啞口無言，尷尬和難堪可想而知。但將心比心，人家就一個寶貝女兒，含辛茹苦地撫養長大，憑什么就跟了我這個一無所有的窮光蛋？我抑制住內心的酸楚，說：“叔叔阿姨，我是真心愛佳佳的。我保證結婚后努力奮斗，攢錢買房，讓她過上幸福的好日子！”最終，在佳佳的強烈堅持下，她還是跟我回了農村老家，為此，她差點和家人斷絕關系。 婚禮的場面爺爺很高興，走的時候一臉安詳。辦完爺爺的喪事，我和佳佳就返回了城里，在城中村租了間不足二十平米的民房，開始了嶄新的生活。 屋子很小，一張雙人床就占了三分之一，但我和佳佳都很珍惜這來之不易的幸福，努力把小日子過得有滋有味。原本凌亂的屋子，在佳佳一雙靈巧雙手的裝扮下，顯得干凈而又溫馨。 我在一家行業期刊做記者，經常出去采訪，工作很辛苦；佳佳在一家出版社做編輯，朝九晚五，工作很清閑。但為了照顧我，她總會一大早就起床準備豐盛的早餐，知道我愛吃豆漿和油條，她甚至冒著寒風走兩站路去給我買回來。我脫下來的臟衣服和臭襪子，她也在第一時間給我洗干凈。 而我，因為心懷對佳佳的感激，以及當初在岳母面前的承諾，更感到肩上責任的重大。為了能早日在城市站穩腳跟，實現心中的“買房夢”，我開始拼命工作，并主動向領導請示去條件艱苦的偏遠地區出差，每個月，我都是采訪稿件最多的一個。 租房的日子是凄苦的，但也充滿了無盡的溫情和幸福。那種幸福，就像我出差回來佳佳親手炒給我吃的酸辣土豆絲，就像我們在寒冷的冬夜里依偎在一起看盜版的好萊塢大片，就像我在陽光明媚的周末騎單車載著佳佳在城市的大街小巷里自由地穿行……這種幸福，無關金錢，無關風花雪月，只緣于我和佳佳彼此間的那份支持和理解，以及對未來生活的美好向往。 2016年五一，我們終于攢夠了25萬首付，按揭買了套一百平的房子。從此，我們正式步入了“房奴”的行列，每個月近三千元的房貸，讓我們對生活不敢有半點懈怠。每個月工資一到手，做的第一件事就是還房貸，然后計劃著怎么用剩下的錢過自己的快樂小日子。 2017年元旦，房子正式交付了。那段時間，我和佳佳的勁兒特別大，只有有空，就會大老遠的跑到新房去看裝修的進程。晚上回到家，我們則窩在狹小的出租房里上網挑選各種小家具和家電，心里甜滋滋地暢想著家里應該怎么擺設。 2017年六月，我們正式搬家了。喬遷那天，我和佳佳破例奢侈了一回，吃了一頓西餐。在浪漫的燭光中，我握著佳佳的手，感激地說：“謝謝你一路來的支持和陪伴。現在，我們終于有自己的家了，我會愛你一生一世的！”佳佳不住地點頭，流下了幸福而欣慰的淚水。 圓了自己的買房夢，壓在心頭的一塊大石頭總算落了下來；有了真正屬于自己的家，走在外邊，胸膛都不由挺直了許多，奔波在這座物欲橫流的大都市里，才有了最起碼的底氣。 2017年末，我和佳佳因為工作努力，相繼在單位升了職、加了薪，日子也越過越充實。而我們的感情，也從熱烈趨于平淡，從激情歸向理性。 或許，和很多人相比，我們的日子還很清苦，但我和佳佳卻很知足。期間，我們也吵過、鬧過，甚至還提起了離婚，但最后都忍了。因為當初在城中村那么簡陋的蝸居中，我們都能如膠如漆地相愛著，給予對方寬容和理解，現在生活在自己寬敞的房子里，我們為什么不能更好地珍惜彼此呢？ 什么是房子？房子就是家，是盛放愛的地方，是收藏快樂、溫馨、歡笑與幸福的場所。如果只是把房子當成一個遮風蔽雨的工具，又有何意義？ 其實，仔細想想，幸福真的與房子無關。五年，彈指一揮間，在追逐一份真摯的情感和夢想時，無論現實有多艱辛，都不要輕言放棄。而我和佳佳，在共同經歷了生活的磨礪和風雨之后，也終于頓悟：愛人間的那份信任、寬容和理解，原本就是世間最幸福溫暖的一間房！ >>>更多美文：空間美文

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